Los copos de Avena bio, que se preparan prensando los granos trillados, constituyen un alimento integral muy popular en Europa La avena, además posee interesantes efectos sobre el sistema nervioso

Los granos contienen un 60%-70% de almidón y otros glúcidos (hidratos de carbono); un 14% de proteínas; un 7% de lípidos (grasas), entre los que se cuenta una significativa proporción de lecitina; vitaminas del grupo B; ácido pantoténico; enzimas; minerales, sobre todo calcio y fósforo; oligoelementos diversos; y un alcaloide (avenina), defectos tonificantes y equilibradores sobre el sistema nervioso.

La avena resulta muy conveniente en caso de depresión, nerviosismo, insomnio y agotamiento físico o mental. Los que padecen de estrés o de impotencia sexual, los estudiantes -sobre todo en época de examen-, los deportistas y las madres lactantes, tienen en la avena un alimento-medicina ideal. Por su excelente digestibilidad conviene también a los convalecientes y a los que padecen de gastritis, de colitis y de otras afecciones digestivas.

• Uso Interno
  1. Copos: Que son las semillas prensadas, cocinadas con lecho o caldo vegetal.
  2. Infusión: Se prepara con una cucharada de paja de avena por taza. Se toman 2 o 3 tazas diarias.
• Uso Externo
  1. Baño Relajante: La infusión sirve asimismo para añadirla al agua del baño en la proporción de un litro por bañera de tamaño medio, con lo cual se logra una grata relajación.