La almendra Mollar Cascara Suave es una variedad de almendra altamente valorada por su cáscara fina y fácil de pelar, lo que facilita su consumo. Su sabor es suave y delicado, con una textura cremosa que la hace ideal para comer cruda o como ingrediente en diferentes recetas de cocina. Además, es rica en nutrientes, como proteínas, fibra, grasas saludables, vitaminas y minerales, lo que la convierte en una opción saludable y nutritiva. Es una excelente opción para aquellos que buscan incorporar alimentos saludables en su dieta y disfrutar de los beneficios de los frutos secos, además de aportar un toque delicioso y versátil en cualquier plato que se prepare.

La almendra Mollar Cascara Suave es un tipo de almendra con una cáscara fina y fácil de pelar. De sabor suave y textura cremosa, es ideal para consumir cruda o como ingrediente en diferentes recetas, como postres, ensaladas y platos salados. Rica en nutrientes, es una opción saludable y versátil en la cocina.

 Propiedades e Indicaciones de la almendra Mollar Cascara

Las almendras tienen un alto valor nutritivo y energético.

• Proteínas (20 gr./100 gr., cantidad similar a la de la carne): contiene arginina que es un aminoácido esencial para los niños.
• Fibra (14%/100 gr.): con efecto saciante.
• Grasa (53%/100 gr.): su consumo prudente reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
• Minerales (potasio, magnesio, fósforo… ), destacando su contenido en hierro.
• Vitaminas (B1, B2..), destacando la vitamina E de gran valor antioxidante y cuyo consumo suele ser inferior al recomendable.

  Preparación y Empleo

• El consumo de almendras es imprescindible para una dieta sana y equilibrada. Se puede consumir tanto en platos dulces como salados: aperitivo (fritas o tostadas), turrones, tartas (como la de Santiago), panillets, horchatas, salsas, acompañando a verduras, carnes y pescados.