Almendra Largueta Tostada Natural 0% Sal

4,0068,00

Es el nombre común de una mezcla de diferentes almendras de alta calidad (Guara, Garrigues, Moncayo…). Su dulce sabor y versatilidad hacen de este producto un ingrediente imprescindible en pastelería.

Los trozos y medias de almendra repelada son el ingrediente perfecto para la elaboración de los productos de repostería más exigentes como el calisson y el mazapán.

SKU: Almendra Cruda Comuna Repelada Categorías: ,

Descripción

Las almendras largueta son una variedad especial de almendras que son populares en España y otros países mediterráneos. Estas son diferentes de las almendras convencionales tradicionales. Las almendras marcona son más pequeñas y redondas que otras variedades. Tienen un sabor dulce, su textura es única y suave. Son de color claro con un aspecto arrugado.

 Propiedades e Indicaciones

Además de ofrecer un sabor y una textura únicos, las almendras larguetas son ricas en todos los principios nutritivos y además de ofrecer su textura crujiente al estar tostada.

Tiene Propiedades de:
  • Proteínas: de fácil asimilación y completas en cuanto a aminoácidos esenciales.
  • Grasas: Predominan los ácidos grasos monoinsaturados y los poliinsaturados, entre los que destaca el linoleico, que desempeña importantes funciones en el sistema nervioso.
  • Hidratos de carbono.
  • Vitaminas: Ricas en vitaminas B1, B6 y sobre todo, en vitamina E.
  • Minerales: Uno de los alimentos más ricos en calcio (superando a la leche) y en fósforo. Contienen también magnesio, potasio y hierro. Lo que más llama la atención es su equilibrio en las proporciones de estos minerales.
  • Oligoelementos: Son muy ricas en cinc, cobre y manganeso.

Con todas estas propiedades, la almendra largueta está muy indicadas para reducir el colesterol, afecciones del sistema nervioso, estrés, depresión, fatiga intelectual o física, afecciones cardíacas y arteriosclerosis, afecciones óseas (alcalina), diabetes, embarazo , lactancia y tensión.

Con todas estas propiedades, la almendra largueta está muy indicadas para reducir el colesterol, afecciones del sistema nervioso, estrés, depresión, fatiga intelectual o física, afecciones cardíacas y arteriosclerosis, afecciones óseas (alcalina), diabetes, embarazo , lactancia y tensión.

  Preparación y Empleo

  • En la cocina española estas almendras son a menudo se utilizan para comer como aperitivo o para el mundo culinario, liberando parte de su sabor único y dándoles una textura atractiva. Las almendras se pueden consumir como aperitivo.
  • Son múltiples los dulces que pueden elaborarse: mazapanes y turrones, tartas (tarta de Santiago), marquesas, panellets, helados, peladillas, garrapiñadas, bombones, etc.

Información adicional

Peso N/D
Uso en Enfermedades

Nombre Cientifico

Hispánico

Catalán

Euskera

Gallego

Francés

Inglés

Habitat

Descripción Planta

Partes Útiles

Valoraciones

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