Especias
- Especias, Plantas e Infusiones
Ají
- 2,00€ – 90,00€
- El ají es una planta de la familia del pimiento, originaria de América del Sur. Sus frutos son conocidos por su sabor picante, que se debe a la capsaicina. Además, el ají es rico en vitamina C y antioxidantes, y se utiliza en la gastronomía de todo el mundo para dar sabor y picante a los platos. También se ha…
- Arteriosclerosis, De las Arterias, Especias, Hipertensión Arterial, Plantas e Infusiones
Ajo Molido
- 1,50€ – 25,00€
- El ajo molido es un condimento popular en la cocina de todo el mundo, que se obtiene a partir de dientes de ajo frescos que se han secado y molido en polvo. El ajo molido es conocido por su sabor fuerte y aromático, y se utiliza para sazonar platos de carne, pescado, verduras y salsas. Además, el ajo molido se…
- Aparato Digestivo, Plantas e Infusiones, Clas. por Dolencias, Especias
Albahaca
- 2,00€ – 35,00€
- La albahaca es una hierba aromática popular en la cocina mediterránea, que se utiliza tanto fresca como seca para dar sabor a una amplia variedad de platos. Además, la albahaca tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, y se ha utilizado en la medicina tradicional para tratar dolencias como la ansiedad y la inflamación. Facilita la digestión y tonifica.
- Del Estomago, Gases Intestinales, Fermentaciones Intestinales, Plantas e Infusiones, Clas. por Dolencias, Especias
Anís Estrellado
- 3,50€ – 70,00€
- Digestivo como el anís verde, pero más concentrado
- Clas. por Dolencias, Del Estomago, Especias, Plantas e Infusiones
Azafrán
- 3,50€ – 3.000,00€
- Aperitivo y emenagogo
- Clas. por Dolencias, Del Estomago, Especias, Falta de Jugos Gástricos, Plantas e Infusiones
Canela – Molida
- 2,00€ – 38,50€
- Un condimento exquisito que ayuda a la digestión
- Clas. por Dolencias, Del Estomago, Especias, Falta de Jugos Gástricos, Plantas e Infusiones
Canela en Rama
- 2,00€ – 85,00€
- Un condimento exquisito que ayuda a la digestión
- Clas. por Dolencias, Especias, Plantas e Infusiones, Semillas
Cardamomo
- 5,00€ – 90,00€
- Aromática, digestiva
- Aparato Digestivo, Clas. por Dolencias, Especias, Plantas e Infusiones
Cayena
- 1,50€ – 38,00€
- Estimulante y revulsivo.
- Clas. por Dolencias, Del Estomago, Especias, Plantas e Infusiones
Cilantro
- 1,50€ – 30,00€
- Eupéptico y Estimulante
- Clas. por Dolencias, De la Boca, Dolor de Muelas, Especias, Plantas e Infusiones
Clavo
- 2,00€ – 40,00€
- Estimulante, desinfectante y analgésico
- Clas. por Dolencias, De la Boca, Dolor de Muelas, Especias, Plantas e Infusiones
Clavo Molido
- 2,00€ – 38,00€
- Estimulante, desinfectante y analgésico
Las especias son ingredientes esenciales en la cocina, no solo para agregar sabor y aroma a los alimentos, sino también por sus propiedades medicinales y curativas. Estas sustancias vegetales son utilizadas desde la antigüedad para preservar alimentos, mejorar el sabor de los platos y tratar diversas enfermedades.
Las especias se pueden clasificar en dos categorías principales: especias dulces y especias picantes. Las especias dulces incluyen la canela, el clavo de olor, la nuez moscada y la vainilla, entre otras. Estas especias se utilizan comúnmente en postres y bebidas, pero también pueden ser utilizadas en platos salados como el curry y el arroz con leche.
Por otro lado, las especias picantes incluyen la pimienta, el jengibre, el ajo, la cúrcuma y el chile, entre otras. Estas especias son ideales para sazonar carnes, aves y vegetales, pero también se pueden utilizar en bebidas y postres para dar un toque de sabor picante.
Además de su uso en la cocina, las especias también tienen beneficios para la salud. Muchas de estas sustancias tienen propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antibacterianas que pueden ayudar a prevenir enfermedades y mejorar la salud en general. Por ejemplo, la cúrcuma es conocida por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, mientras que el jengibre es útil para aliviar náuseas y mejorar la digestión.
A pesar de sus beneficios para la salud, es importante utilizar las especias con moderación y tener cuidado de no excederse en su uso, ya que algunas especias pueden tener efectos secundarios y contraindicaciones en ciertas personas. Además, es importante comprar especias de alta calidad y de origen confiable, para asegurarse de que se está consumiendo un producto auténtico y seguro para la salud.
En cuanto al almacenamiento, las especias deben guardarse en un lugar fresco y seco para preservar su sabor y aroma. Además, es recomendable utilizar especias enteras en lugar de molidas, ya que las especias enteras mantienen su sabor y aroma por más tiempo.
En resumen, las especias son ingredientes esenciales en la cocina y tienen beneficios para la salud. Estas sustancias vegetales son utilizadas desde la antigüedad para mejorar el sabor de los platos, preservar alimentos y tratar diversas enfermedades. Sin embargo, es importante utilizarlas con moderación y tener cuidado de no excederse en su uso, y también es importante comprar especias de alta calidad y almacenarlas adecuadamente para preservar su sabor y aroma.
